Совет хозяюшкам

Достаньте яйца из холодильника заранее. Пусть полежат 5–10 минут — меньше риск трещин.

Вскипятите воду отдельно. Воды должно быть достаточно, чтобы яйца были полностью покрыты.

Аккуратно опустите яйца в кипящую воду. Лучше ложкой или шумовкой.

Варите ровно 10 минут (для вкрутую). После закипания держите средний огонь.

Сразу переложите в ледяную воду. Можно добавить лёд. Оставьте минимум на 5–10 минут.

Чистите с тупого конца под водой. Скорлупа будет сходить крупными кусками, почти без «рваного» белка.

Проверяйте и пользуйтесь